熟食柜、蛋糕柜制冷產品制冷原理

熟食柜、蛋糕柜設備特點：耗電小，噪音低，價位適中 
     冷凍速度快，食品保鮮、溫度均勻性好，不結冰、無霜（自動除霜）
     制冷設備工作原理：內裝有一翅片式蒸發(fā)器和一套風道循環(huán)組件。風扇電機將通過蒸發(fā)器冷卻后的箱內空氣形成上下循環(huán)，達到制冷的目的。由于吹進的是冷氣流，不會導致從儲藏的食品中吸收水份而結霜。所以風冷式又叫無霜式，其實無霜只是內壁表面沒有霜，  蒸發(fā)器表面仍然結霜，只不過無須手工除霜而是自動除霜。

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